Pintade aux champignons

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  • 4Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 30 mTemps de cuisson
  • 45 mPrêt en
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Voici la recette d’une délicieuse pintade a faire avec votre Cookeo, vous pourrez la faire pour les fêtes de fin d’année et vous régalez.

Ingrédients

  • 1 pintade de 1,2 kg
  • 2 oignons
  • 200 ml de vin blanc
  • 800 ml d’eau
  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Pelez et émincez les oignons. Diluez le cube dans l’eau. Lavez et coupez en rondelles les champignons.

Dans la cuve du robot, mettez l’huile puis démarrez la fonction dorer.

Ajoutez la pintade puis faites-la dorer sur toutes ses faces.

Ajoutez, ensuite les oignons et laissez dorer encore 2 minutes.

Ajoutez les champignons de Paris, le vin blanc, le bouillon de volaille, salez, poivrez puis programmez 28 minutes en cuisson sous pression.

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