Poireaux et pommes de terre à la crème

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  • 10 mTemps de préparation
  • 10 mTemps de cuisson
  • 20 mPrêt en
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Nous vous proposons cette délicieuse recette de poireaux pommes de terre à la crème. Cette recette va bien vous réchauffer avec la fraicheur des soirées. Elle est très simple à réaliser et les ingrédients sont faciles à avoir.

Ingrédients

  • 4 blancs de poireaux en rondelles
  • 4 pommes de terres coupées en dés
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 cas de crème fraiche
  • 1 cube de bouillon de volaille (dans 200 ml d’eau)
  • 2 cac d’huile
  • ciboulette
  • sel
  • poivre

Préparation

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, ajouter les poireaux et les pommes de terre.

Stopper le mode doré, verser le bouillon et mélanger.

Lancer la cuisson rapide pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la crème, mélanger la crème, le jaune d’œuf et la ciboulette.

En fin de cuisson, verser la crème sur les poireaux et les pommes de terre.

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Commentaires (6)

  • Castelle

    Bonjour est ce que c cookeo qui mixe la soupe ou faut il le faire avec un mixer ? Merci

    • Marie

      Il faut le faire au mixer, le cookeo ne possède pas de fonction comme celle-ci.

    • Alice

      Non je crois pas que cookeo mixe

    • Louvanaise

      Le cookéo ne mixe pas, il faut le faire manuellement avec un mixer.
      Cordialement

    • chantelauze Josiane

      Le cookéo ne mixe pas

  • AMANDINE

    J’ai suivi cette recette à la lettre sauf que je n’en ai pas fait une soupe mais une purée ! 😀 J’ai retiré l’eau de cuisson, j’ai remis à cuire couvercle ouvert 5 minutes et j’ai écrasé vite fait avec une cuillère en bois. Servie avec une omelette, mes garçons de 2 ans ont adoré. Je referai certainement la recette. Merci donc pour votre recette.

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