Poitrine de veau accompagnée de carottes

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  • 3Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 20 mTemps de cuisson
  • 35 mPrêt en
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Ce plat pourra être pourquoi pas accompagné de frites, pâtes, pommes de terre, c’est comme vous le souhaitez, faites vous plaisir et ce sera le principal !

Ingrédients

500 gr poitrine de veau
4 carottes
1 échalote
1 bouillon cube de légumes
1 cas de farine
1 cas Huile d’olive
200 ml verre de vin rouge
200 ml d’eau
Sel
Poivre

Préparation

Laver et éplucher les carottes.

Les couper en rondelles puis émincer l’échalote.

Mettre les morceaux de viande dans la cuve avec huile d’olive et l’échalote émincée et faire dorer les faces.

Ajouter les rondelles de carottes puis saupoudrer avec la farine et mélanger.

Faire mouiller avec le vin rouge et le bouillon émietté, laisser cuire au moins 2 minutes.

Saler et poivrer.

Mélanger puis verser en dessus l’eau.

Lancer la cuisson rapide (sous pression) pendant 20 minutes.

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Commentaires (4)

  • Exposto

    Très facile et très bon

  • Cookeo

    Avec des pommes de terre, c’est excellent ! Je prefere avec un peu moins de vin rouge en ce qui me concerne, je mets 100 ml. 🙂 Tres bonne utilisation du Cookeo pour 6 personnes.

  • Mimi

    Recette super simple à suivre. Résultat : c’est délicieux..

  • snoopymo

    J’ai fait moitié patates moitié carottes et c’était délicieux. La sauce est très bonne on ne sent pas le vin rouge. Par contre la viande était dure.

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