Voici la recette d’un poulet au bon goût Latino, c’est une recette bolivienne traditionnelle d’après les quelques recherches que j’ai pu faire. A vous de m’en dire plus si vous connaissez cette recette.
Préparer les ingrédients.
Hacher l’ail
Hacher le persil
Verser l’huile dans la cuve.
Colorer les cuisses de volaille. Les retirer. Placer les pommes de terre et le poivron. Faire sauter qq minutes.
Remettre les cuisses de volaille. Ajouter le piment, l’ail, sel, poivre et l’eau.
Cuisson sous pression 15 mn.
Retirer le piment, agrémenter de persil et servir.
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