Potée à l’ancienne

Voici une superbe recette de potée à l’ancienne faite au Cookeo. Elle est la bienvenue surtout avec la fraicheur de fin de journée. Je sens qu’on va bien se régaler et vous aussi si vous êtes sur le point de la cuisiner 😉

Ingrédients

• 1/2 chou blanc
• 6 pommes de terre coupées en 4
• 4 carottes en gros morceaux
• 1 oignon coupé en deux
• 1 morceau de lard
• 1 saucisse de Morteau
• laurier
• 40cl d’eau

Préparation

Faire blanchir les feuilles du chou 2min Mettre le cookeo en mode « dorer »

Faire revenir l’oignon et les viandes

Ajouter 40cl d’eau

Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 15min

A la fin de la cuisson, ajouter le chou, les carottes et les pommes de terre

Remettre en cuisson sous pression 10min