Poulet ananas coco

Laissez-moi vous proposer cette recette de poulet à l’ananas et coco qui mélange le sucré salé ! Pour ceux qui adorent cela, vous n’allez pas être décu de ce plat qui donne très envie !

Ingrédients

• aiguillettes de poulet
• 1/2 échalote émincé
• crème de coco
• 1 petite boîte d’ananas avec le jus
• 200 ml de fond de volaille
• 90 gr de riz basmati
• curry
• gingembre

Préparation

En mode dorer, faire revenir les échalotes, le poulet et les morceaux d’ananas.

Ensuite, déglacer avec le jus des ananas.

Ajouter le riz.

Arrêter le mode dorer puis ajouter la crème de coco, le curry et le gingembre.

Mettre le fond de volaille.

Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.