Poulet ananas coco

Voici une nouvelle façon de cuisiner le poulet ! Si vous aimez l’ananas et la coco, le sucré/salé dans la même assiette et bien je vous propose de gouter cette recette qui pourrait bien vous plaire ! Dites-nous en des nouvelles !

Ingrédients

• 600g de blanc de poulet coupés en morceaux
• 1/2 échalotes émincées
• 20cl de lait de coco
• gingembre
• curry
• 1 petite boîte d’ananas au sirop coupés en morceaux (garder le sirop)
• 90g de riz
• 200 ml de fond de volaille ( 200 ml d’eau + 1 petite cuillère de fond de veau )

Préparation

En mode dorer faire revenir la viande, l’échalote et les morceaux d’ananas.

Déglacer avec le jus des ananas.

Ajouter le riz.

Mélanger.

Arrêter le mode dorer.

Ajouter le lait de coco, curry et gingembre selon vos goûts.

Mélanger.

Ajouter le fond de volaille.

Mélanger.

Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous-pression.