Poulet au beurre de cacahuète

Pour les personnes en manque de recettes et d’idées, voici une recette que vous pourrez tester avec votre cookeo. Simple, vous pourriez bien vous régaler 😉

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon
• 3 cas d’huile d’olive
• 200 g de coulis de tomate
• 1 briques de lait de coco
• 4 cas de beurre de cacahuète
• 2 gousse d’ail
• Sel , poivre
• Piment
• Patates douce ( facultatif )
• Pomme de terre ( facultatif )
• Gingembre ( facultatif )

Préparation

Faire doré les cuisses de poulet dans l’huile d’olive puis mettre de coter.

Émincé l’oignon, l’ail et le piment faire revenir et rajouter le coulis de tomate et le lait de coco .

Faire fondre le beurre de cacahuète et laisser mijoter 5 min .

Rajouter le poulet puis le sel et le poivre mode sous pression 15 min.

Bonne appétit accompagné ici de riz basmati