Poulet au satay

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Enregistrer Poulet au satay
  • 2Couverts
  • 8 mTemps de préparation
  • 6 mTemps de cuisson
  • 14 mPrêt en
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Si vous n’êtes pas intolérant aux cacahuètes, laissez vous tenter par cette recette de poulet au satay, sauce qui contient du beurre de cacahuètes ! Avec seulement 6 minutes de cuisson, la recette est très vite réalisée et mangée 😉

Ingrédients

  • 300 gr d’aiguillette de poulet émincées
    (600 pr 4 pers / 900 pr 6 pers)
  • 1/2 cas de gingembre frais
    (1 pr 4 pers / 1.5 pr 6 pers)
  • 5 cl de soja
    (10 pr 4 pers / 15 pr 6 pers)
  • 1 cas de miel
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 14 cl de lait de coco
    (18 pr 4 pers / 22 pr 6 pers)
  • 35 gr de beurre de cacahuètes
    (70 pr 4 pers / 105 pr 6 pers)
  • 1/2 cac de curry
    (1 pr 4 pers / 1.5 pr 6 pers)
  • 1/4 de cac de cumin
    (1/2 pr 4 pers / 3/4 pr 6 pers)
  • 24 cl d’eau
    (46 pr 4 pers / 68 pr 6 pers)
  • 120 gr de riz basmati
    (240 pr 4 pers / 360 pr 6 pers)

Préparation

En mode dorer, dans la cuve, mélanger le lait de coco avec la sauce.

Ajouter les morceaux de poulet, les épices et le gingembre.

Remuer et ajouter le miel et le beurre.

Réserver et stopper le mode dorer.

Mettre le riz et l’eau dans la cuve.

Saler.

Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 6 minutes.

Après cuisson, rajouter le poulet avec le riz afin de la réchauffer.

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Commentaires (6)

  • BakeNeko

    Mon chéri à adoré !!! Je n’ai fais que la viande au Cookéo et elle était très tendre et rapide à cuire. Je l’ai faite mariner 1 h avant cuisson et j’ai remplacé le lait de coco par de la crème fraiche.
    Bonne présentation de la liste des ingrédients (on a testé pour 2).

  • Fred

    Bonjour,
    « En mode dorer, dans la cuve, mélanger le lait de coco avec la sauce. »
    De quelle sauce parlez vous?

    • Marlilou

      De la sauce soja

  • Juliaan

    Je conseillerais de faire dorer au préalable les morceaux de poulet avant de mettre le lait de coco, car le temps que le poulet cuise, le lait de coco a tendance à trop réduire, et au final, on se retrouve avec un goût de cacahuète bien trop présent, à la limite de l’écoeurement.

  • France

    Nous adorons ce plat! Je l’ai déjà réalisé plusieurs fois. Je rajoute des carottes coupées en bâtonnets, et je mélange de la sauce soja salée et de la sucré.
    Ma fille de 8 ans a souhaité ce plat pour son anniversaire!

  • Lefort

    Peut on remplacer le beurre de cacahuetes ?
    Merci

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