Poulet aux Champignons et à la Crème sans Gluten

Servez ce délicieux poulet aux champignons et à la crème sans gluten avec des légumes cuits à la vapeur, du riz sans gluten ou des pommes de terre pour un repas complet pour 4 personnes. Assurez-vous de vérifier les étiquettes des produits pour vous assurer qu’ils sont sans gluten.

Ingrédients

• 4 filets de poulet
• 250 g de champignons, coupés en tranches
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 200 ml de bouillon de poulet (vérifiez qu’il est sans gluten)
• 200 ml de crème fraîche sans gluten
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre au goût

Préparation

Sélectionnez le mode « Dorer » sur votre Cookeo et faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer de chaque côté.

Ajoutez les champignons tranchés dans la cuve et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.

Incorporez le bouillon de poulet et la crème fraîche dans la cuve. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.

Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode « Cuisson sous pression » (ou mode « Cuisson rapide » selon votre modèle) pendant environ 5-7 minutes, en fonction de l’épaisseur des filets de poulet.

Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et ouvrez le couvercle.

Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos goûts.

Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.