Le poulet Cacciatore revisité fait référence à une version modernisée ou revisitée du plat italien classique, le poulet Cacciatore. Le poulet Cacciatore traditionnel, également connu sous le nom de « chasseur », est un plat mijoté qui met en vedette du poulet, des légumes, des herbes et une sauce tomate.
Dans la cuve, mettre de l'huile et faire dorer l'oignon, l'ail, les poivrons et le poulet. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Ajouter les champignons, les olives, le mélange de maïzena et de vin rouge, le coulis de tomate. Remuer le tout.
Cuire sous pression pendant 20 minutes.
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