Quenelles bisque de homard

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  • 10 mTemps de préparation
  • 5 mTemps de cuisson
  • 15 mPrêt en
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Dans cette recette, ce sont des quenelle nature mais vous pouvez aussi cuisiner avec des quenelle au brochet cela se marie très bien avec la bisque.

Ingrédients

  • Oignons
  • 8 quenelles
  • Bisque de homard
  • 10cl de crème
  • 10cl vin blanc
  • Carottes
  • 3cl eau
  • Sel poivre

Préparation

Faire dorer oignons

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier

Déposer ensuite les quenelles à la sauce et mettre au cookeo mode sous pression 5mn

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