Ragout

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  • 4Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 30 mTemps de cuisson
  • 45 mPrêt en
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Pour les jours frais ou hivernal, ce ragout sera un excellent repas inratable et délicieux que vous allez apprécier ainsi que votre famille. Cette recette n’est pas faite avec du vin mais rien ne vous empêche d’en rajouter !

Ingrédients

  • 1 kg de viande à pot au feu
  • 1 kg de pommes de terre coupées en 4
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 1 oignons coupé en lamelles
  • 1 gousse d’ail coupé en dés
  • 1 bouquet garnis
  • eau
  • 1 cas d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper.

En mode dorer, mettre l’huile, l’oignon, la viande.

Laisser dorer la viande sur chaque face.

Ajouter les pommes de terre, les carottes, l’ail, le bouquet garnis.

Recouvrir d’eau, saler, poivre.

Mettre en cuisson rapide pendant 30 minutes.

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Commentaires (4)

  • ELODIE

    bonjour vous ne mettez pas un peu de farine ou maîzena pour epaissir la saucce

    • CHa64280

      Et mettre les pommes de terre en même temps que la viande qui met plus de temps a cuire, n’est à mon avis, pas une bonne idée, Les ajouter 5 minutes avant la fin de cuisson serait préférable.

  • Jvlie

    J’ai fait l’erreur de suivre la recette au finale j’aurais du faire à ma façon, donc conseils si vous voulez une viande bien tendre (qui s’effilochent) mette la viande à cuir seule avant pendant bien 1h sous pression car là clairement elle est dure, ensuite ajouter les carottes seule pendant 20 min et ajouter les pommes de terres pendant 15 min à la fin. Bon appétit

    • Jvlie

      Les carottes seules avec la viande *

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