Risotto à la milanaise

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  • 10 mTemps de préparation
  • 15 mTemps de cuisson
  • 25 mPrêt en
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Découvrez cette nouvelle recette qui n’est autre que la recette du risotto à la milanaise fait au Cookeo en quelques minutes !

Ingrédients

  • 300 g Riz à rissoto
  • 1 Oignon
  • 150 ml Vin blanc
  • 600 ml Eau
  • 0.5 càc Safran (filaments)
  • 90 g Parmesan
  • 30 g Beurre
  • 1.5 Bouillon cube volaille
  • Sel Poivre

Préparation

Tailler l’oignon

Mettre le cookeo en mode rissoler moyen

Mettre le beurre dans la cocotte Faire revenir l’oignon

Ajouter le riz jusqu’à qu’il devienne translucide : 2-3 min

Ajouter le vin blanc jusqu’à évaporation : 2-3 min Saler et poivrer

Ajouter eau, safran et émietter le bouillon cube Mettre sous pression express pour 8 minutes Tailler ou râper le parmesan.

Ajouter le parmesan et le faire fondre (si besoin mettre le programme mijoter moyen 3 minutes)

Photo et recette de Soso Mamyso Vanderhaeghen

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