Risotto chorizo et lieu noir

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  • 4Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 10 mTemps de cuisson
  • 25 mPrêt en
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C’est une très bonne recette a tester alors je vous laisse la découvrir et pourquoi pas la tester 😉

Ingrédients

  • 400gr de riz arborio
  • 1/2 chorizo fort
  • Une bouteille de vin cuisine 25cl
  • 55cl d’eau
  • 1 bouillon de légumes (ou autre)
  • 3 petites Échalotes (ou oignons si vous préférez)
  • 3 beau filets de poissons
  • 120 gr de parmesan
  • 3 grosses cuillères de crème fraîche (le meilleur c’est un pot de Ricotta mais j’en avait plus)
  • Poivre/sel à la fin si vous voulez

Préparation

Faire revenir les Échalotes en mode dorer 3mns

Mettre le chorizo couper en cube 1mns

Mettre le riz et attendre qu’il devienne translucide

Mettre le vin et attendre 2 mns que l’alcool s’evapore

Ajouter l’ Eau + bouillon

Mettre le poisson coupé en gros morceaux

Sous pression 8 mns

Mettre le Parmesan et la crème dans un bol et mélanger.

Mettre dans le cookeo

Rectifier l’assaisonnement

Ajouter un filet de citron

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