Risotto courgettes, carotte, chorizo

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  • 10 mTemps de préparation
  • 15 mTemps de cuisson
  • 25 mPrêt en
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Voici une nouvelle recette de risotto à faire avec votre Cookeo. Recette très simple à faire, la cuisson est aussi rapide alors pas de raison de ne pas se lancer !

Ingrédients

  • 1 oignon,
  • un peu d’huile d’olive
  • 1 carotte
  • 1 courgettes coupé en petits cubes
  • chorizo
  • riz arborio
  • 1 verre de vin blanc
  • eau
  • bouillon poule
  • poivre
  • 2 cuillères a soupe de crème fraiche
  • parmesan

Préparation

Faire revenir 1 oignon, avec un peu d’huile d’olive ajoutez 1 carotte, 1 courgettes coupé en petits cubes le chorizo , mode dorer quelques minutes.

Mettre du riz arborio remuer jusqu’à ce qu’il soit translucide. 1 verre de vin blanc, recouvrir d’eau avec un bouillon poule.

Un peu de poivre.

Cuisson 15 Mn.

Ajouter 2 cuillères a soupe de crème fraiche et du parmesan

Photo Chantal

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