Risotto fondue de poireau

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Enregistrer Risotto fondue de poireau
  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 10 mTemps de cuisson
  • 20 mPrêt en
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Voici une recette de risotto, plus exactement risotto fondue de poireau qui met en valeur les légumes d’hiver alors je vous laisse la découvrir et pourquoi pas la tester en nous donnant pourquoi pas votre avis !

Ingrédients

  • 3 beaux blancs de poireaux
  • 20 cl de crème liquide légère
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 200 gr de riz à risotto
  • 3 cac d’huile d’olive
  • 500 ml de bouillon de poule

Préparation

En mode dorer, faire dorer les poireaux, l’ail et l’oignon dans l’huile.

Une fois doré, mettre le riz et laisser dorer jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajouter le bouillon de poule.

Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide.

Mélanger.

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Commentaires (10)

  • Lo

    Excellente recette !
    Fonctionne aussi avec du riz traditionnel
    Onctueux et fondant

  • Alex

    A refaire très très vite, nous nous sommes régalés!

  • Oiry

    Extra, je la garde dans mes recettes favoris. Tout le monde a adoré. J’ai juste rajouté de la moutarde pour un peu plus de goût !

  • Moyz

    Excellent très doux à refaire

  • Ouadour

    Recette excellente mon mari adore .j’en ai fait profiter à toute ma famille.

  • Ladoun

    Super bon! Personnellement, j’ai rajouté 3 pommes de terre….. tout le monde a adoré !
    Merci

  • Angélique

    Trop bon à essayé avec de la béchamel

  • France

    Excellente recette, toute la famille a adoré, à refaire très vite. pour nous, il a accompagné un filet de poisson!

  • Duhaudt

    Délicieux à refaire !!

  • Lilie

    Une tuerie!! On a adoré! Un peu de parmesan sur le dessus au moment de servir, avec un peu de jambon cru, c était un délice! Merci

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