Pour les amateurs du risotto, voici pour vous une nouvelle recette qui devrait vraiment vous plaire ! Suivez les instruction et régalez-vous bien 😉
En mode dorer faire chauffer l huile et y faire revenir les oignons 2mn
Ajouter les poireaux et remuer 5mn
Arrêter mode dotée
Ajouter le riz et mélanger 1mn
Incorporer le cube de bouillon le thon l eau et sel et poivre
Cuisson sous pression 12mn
Une fois terminé ajouter la crème et maintenir 4mn au chaud
Jean
Très bonne recette.
Plusieurs petits commentaires:
* La durée totale est beaucoup plus longue que les 23 min indiquées (Préchauffage + 7 min pour dorer + Préchauffage + 12 min de cuisson + fin de cuisson + 4 min de maintient au chaud).
* Le risotto était assez liquide avec 75cl d’eau. Certaines recettes indiquent 75 cl d’eau pour 230g de riz
* Avec 18cl de crème, le risotto est très crémeux et très onctueux. Il est probablement possible d’en mettre un peu moins (10-12 cl ?)
* Avec la crème on peut ajouter un peu de parmesan râpé
* Au moment de mettre le riz, possibilité de mettre un peu (5 – 10 cl) de vin blanc sec et de remuer comme indiquer. Bien sûr diminuer d’autant la quantité d’eau…