Risotto poireaux thon

( 3.4 hors de 5 )
Chargement...
Enregistrer
  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 13 mTemps de cuisson
  • 23 mPrêt en
Imprimer la recette

Pour les amateurs du risotto, voici pour vous une nouvelle recette qui devrait vraiment vous plaire ! Suivez les instruction et régalez-vous bien 😉

Ingrédients

  • 200 g de riz
  • 5 poireaux coupés en lamelle
  • 2 oignons éminces
  • 5cl huile olive
  • Sel poivre
  • 1cube bouillon de légume
  • 75 cl eau
  • 280 g thon
  • 18cl de crème

Préparation

En mode dorer faire chauffer l huile et y faire revenir les oignons 2mn

Ajouter les poireaux et remuer 5mn

Arrêter mode dotée

Ajouter le riz et mélanger 1mn

Incorporer le cube de bouillon le thon l eau et sel et poivre

Cuisson sous pression 12mn

Une fois terminé ajouter la crème et maintenir 4mn au chaud

70 Vues

Un commentaire

  • Jean

    Très bonne recette.
    Plusieurs petits commentaires:
    * La durée totale est beaucoup plus longue que les 23 min indiquées (Préchauffage + 7 min pour dorer + Préchauffage + 12 min de cuisson + fin de cuisson + 4 min de maintient au chaud).
    * Le risotto était assez liquide avec 75cl d’eau. Certaines recettes indiquent 75 cl d’eau pour 230g de riz
    * Avec 18cl de crème, le risotto est très crémeux et très onctueux. Il est probablement possible d’en mettre un peu moins (10-12 cl ?)
    * Avec la crème on peut ajouter un peu de parmesan râpé
    * Au moment de mettre le riz, possibilité de mettre un peu (5 – 10 cl) de vin blanc sec et de remuer comme indiquer. Bien sûr diminuer d’autant la quantité d’eau…

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

x

S'inscrire

Mot de passe perdu