Riz Cantonais

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  • 6Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 10 mTemps de cuisson
  • 20 mPrêt en
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Le ris cantonais est une recette simple à réaliser comme vous pourrez le voir ! En vingt minutes le tout sera prêt à être dégusté et toute la famille se régalera avant de déguster le dessert 🙂

Ingrédients

  • 400 gr de riz
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 4 tranches de jambons
  • 4 œufs
  • 250 gr de crevettes crues décortiquées
  • 100 gr de petits pois
  • sauce soja

Préparation

Dans la cuve, mettre le riz avec 800 gr d’eau.

Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

Réservé.

Couper l’ail et l’oignon.

Réservé.

Battre les œufs en omelette, y mettre un peu de sauce soja.

Faire l’omelette et réservé.

Faire revenir dans la cuve l’ail, l’oignon et les crevettes.

Ajouter le jambon, les petit pois, l’omelette puis le riz au fur et à mesure.

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Commentaires (5)

  • Caroline

    Recette parfaite ! Mettre un tout petit peu plus d’eau pour le riz par contre !
    Merci beaucoup !

    • Raguet

      Bonjour, Vous mettez quoi comme riz, basmati ou taï ?

  • Raguet

    Bonjour, Quel riz avez vous mis, thaï ou basmati ?

    • Faure

      Au choix mais à notre gout avec du Basmati c’est meilleur. Attention, le riz doit être assez ferme et non collant.

  • Larissa

    Pour répondre à vos questions, pour faire un riz cantonnais c’est du riz basmati qui est préférable d’utiliser. Il faut du riz qui ne colle pas, qui reste assez ferme, qui ne soit pas écrasé après la cuisson. Pour ma part, je préfère cuisiner ce plat sans utiliser le cookeo, car j’ai peur que le riz soit trop mou ou écrasé.

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