Rognons

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  • 2Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 25 mTemps de cuisson
  • 35 mPrêt en
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Pour celles et ceux qui aiment les rognons, voici une excellente recette que vous allez pouvoir faire. Toutes les instructions se trouvent ci-dessous.

Ingrédients

  • 300g de rognons coupés
  • 3 échalotes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Herbes de Provence
  • Farine
  • Champignons en conserve
  • Sel, poivre
  • 1 verre de vin rouge
  • 1 verre d’eau
  • 1 poireau
  • 1 tomate

Préparation

Faire revenir en mode dorer échalotes, oignon, ail , champignon environ 5 mins

Ajouter le poireau , tomate, herbes

Remuer , saupoudrer de farine , remuer encore

Ajouter le vin et l’eau sel , poivre, remuer

Sous pression 20 mins

48 Vues

Commentaires (3)

  • Busch

    J’aime les rognons mais avec quoi remplacer le vin. Merci

  • Muriel

    Quand doit-on ajouter les rognons pour les avoir rosés au final ?

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