Rognons de Porc aux champignons

( 4.4 hors de 5 )
Chargement...
Enregistrer
  • 2Couverts
  • 40 mTemps de préparation
  • 5 mTemps de cuisson
  • 45 mPrêt en
Imprimer la recette

Les rognons sont un ingrédients qui ne sont pas forcément aimés par tout le monde mais il y en a qui adorent alors voilà pourquoi aujourd’hui, je vous partage une recette d’une de nos membres qui s’est régalé !

Ingrédients

  • 2 Rognons de Porc
  • eau vinaigrée
  • Ail.oignons
  • fond de veau
  • vin blanc (10cl)
  • moutarde (1 c à soupe)
  • Epice de votre choix
  • 250g champignons de Paris
  • 20cl de lait de coco
  • 50g de riz

Préparation

Dénerver les rognons et les couper.

Les faire tremper dans de l’eau vinaigrée environ 1/2 h puis les éponger.

Faire dorer les oignons dans un peu de beurre, Ajouter les champignons puis les rognons, mélanger et laisser colorer.mettre le riz

ajouter un peu de fond de veau, vin blanc, moutarde épices lait de coco

Mettre en cuisson rapide 5 mn (sous pression)

51 Vues

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

x

S'inscrire

Mot de passe perdu