Rôti de lapin farci au fromage

Méthode étape par étape

• Etape 1

  Dans la cuve, ajouter de l'huile et faire dorer le rôti de lapin avec l'échalote, préalablement salés et poivrés.

• Etape 2

  Incorporer le fond de rôti, la farine et le vin blanc dans la cuve. Bien mélanger.

• Etape 3

  Cuire sous pression pendant 10 minutes.

• Etape 4

  À la fin de la cuisson, vérifier l'assaisonnement et ajuster si nécessaire.

• Etape 5

  Servir le rôti de lapin farci au fromage avec la sauce onctueuse obtenue lors de la cuisson.