Rôti de Porc et ses champignons

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  • 15 mTemps de préparation
  • 30 mTemps de cuisson
  • 45 mPrêt en
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Cette recette offre un plat délicieux et réconfortant, avec un rôti de porc juteux et des champignons savoureux, le tout nappé d’une sauce crémeuse. Bon appétit !

Ingrédients

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Méthode étape par étape

  • Etape 1

    Dans une poêle, faites dorer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.

  • Etape 2

    Ajoutez les champignons et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.

  • Etape 3

    Badigeonnez le rôti de porc avec de la moutarde et ajoutez-le à la poêle. Faites-le dorer pendant 5 minutes en le tournant pour bien sceller les saveurs.

  • Etape 4

    Ajoutez 50 cl d'eau avec 1 cuillère à soupe de fond de veau.

  • Etape 5

    Programmez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.

  • Etape 6

    Après la cuisson sous pression, coupez le rôti en tranches et remettez-le sous pression pendant 5 minutes.

  • Etape 7

    Prélevez une louche de sauce, mélangez-la avec 1 cuillère à soupe de maïzena dans un bol, puis ajoutez le mélange dans la poêle.

  • Etape 8

    Incorporez un peu de crème semi-épaisse et maintenez le tout au chaud pendant 10 minutes.

  • Etape 9

    Servez le rôti de porc et ses champignons avec des frites. La viande sera tendre et la sauce onctueuse.

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