Rôti de veau aux pêches

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  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 25 mTemps de cuisson
  • 35 mPrêt en
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C’est une très bonne recette à tester ! Donnez nous vos avis au sujet de cette recette si jamais vous décidez de la réaliser avec votre Cookeo !

Ingrédients

  • 1 rôti de veau (épaule ici) de 920g
  • 1 oignon,
  • 1 échalote,
  • 3cc fond de veau,
  • 300ml eau,
  • 1 boîte 4/4 de pêches,
  • 1 branche de romarin,
  • 1cs huile,
  • poivre

Préparation

Mettre l’huile dans la cuve, y faire dorer la viande sur toutes ses faces, réservez.

Y mettre oignon et échalote, remuez

Rajoutez fond de veau et eau, bien remuer,

Remettre viande et branche de romarin (dans un sachet de thé, pour éviter d’avoir des bouts partout… 😉).

Faire cuire 45mn (attention ma viande n’était pas tout à fait décongelée…),

Sinon je pense que 25mn suffisent

Ouvrir le cookéo, y mettre les pêches en quartier et un peu de jus de pêches et prolonger la cuisson en mode douce pendant 15mn.

Je n’ai pas mis de sel, avec fond de veau vaut mieux en rajouter après si besoin….

Régalez vous ! 😊

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