Salade de betterave et melon

( 4 hors de 5 )
Chargement...
Enregistrer
  • 6Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 40 mTemps de cuisson
  • 50 mPrêt en
Imprimer la recette

L’été n’est pas encore fini, nous avons encore la chance d’avoir du bon temps et nous pouvons alors déguster des salades avant que le froid et les pluies ne fassent leur apparition ! Cette recette demande pas mal de temps de cuisson et ensuite du repos dans le frigo !

Ingrédients

  • 750 g de betteraves crues pelées
  • 300 g de billes de melon
  • 12 tranches de viande des grisons (ou autre jambon)
  • 150 g de billes de mozzarella
  • 3 càs de pignons de pin grillés
  • 3 poignées de roquette lavée
  • 6 càs d’huile d’olive
  • 3 càs de vinaigre de cidre
  • Sel, poivre

Préparation

Préparer les ingrédients.

Placer la betterave dans la cuve. Recouvrir d’eau à hauteur. Saler.

Cuisson haute pression : 40 minutes

Réfrigérer la betterave. Couper en dés.

Mélanger avec tous les autres ingrédients

22 Vues

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

x

S'inscrire

Mot de passe perdu