Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre salade de haricots blancs et tomate, comme des concombres, des poivrons, des maïs ou des olives. Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de citron ou du vinaigre de Xérès.
Mettez les haricots blancs secs dans le Cookeo et couvrez-les d'eau.
Cuisez sous pression pendant 30 minutes.
Égouttez les haricots blancs et laissez-les refroidir.
Hachez l'oignon et l'ail.
Coupez la tomate en dés.
Dans un saladier, mélangez les haricots blancs, l'oignon, l'ail, la tomate, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le persil haché, le sel et le poivre.
Mélangez bien et servez frais.
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