Salade de lentilles

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  • 15 mTemps de préparation
  • 20 mTemps de cuisson
  • 35 mPrêt en
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Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre salade de lentilles tomates, comme des concombres, des poivrons, des oignons rouges ou des herbes fraîches. Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de citron ou du vinaigre de Xérès.

Ingrédients

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Méthode étape par étape

  • Etape 1

    Rincez les lentilles sous l'eau froide.

  • Etape 2

    Mettez les lentilles, l'oignon coupé en morceaux et les tomates coupées en quartiers dans la cuve du Cookeo.

  • Etape 3

    Ajoutez 3 fois le volume d'eau des lentilles.

  • Etape 4

    Salez et poivrez.

  • Etape 5

    Cuisez sous pression pendant 20 minutes.

  • Etape 6

    Laissez refroidir un peu la salade de lentilles avant de l'égoutter.

  • Etape 7

    Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.

  • Etape 8

    Versez la vinaigrette sur la salade de lentilles et mélangez bien.

  • Etape 9

    Servez frais, décoré de persil frais ciselé (facultatif).

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