Salade de pommes de terre au thon

Quoi de mieux que de déguster une bonne salade de pommes de terre au thon dès plus classique pour un bel été au soleil ! Recette disponible ci-dessous 🙂

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 2 boîtes de thon égoutté
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 petit oignon rouge, haché
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• Jus de 1 citron
• Sel et poivre au goût

Préparation

Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.

Mettez les pommes de terre dans le Cookeo avec un peu d’eau et faites cuire sous pression pendant environ 5 minutes.

Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir.

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, l’oignon rouge, le poivron rouge et le thon émietté.

Ajoutez les pommes de terre refroidies et mélangez délicatement.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Réfrigérez la salade pendant au moins 1 heure avant de servir.