Sauce forestière

Vous recherchez une sauce à faire en accompagnement d’une viande ou pourquoi pas de pâtes ? J’ai une recette pour vous qui nous a été proposé par l’une de nos membres alors je vous laisse la découvrir.

Ingrédients

• 2 échalotes
• 1 cube magie +
• 1 CàS de fond de veau
• 10cl d eau
• Comme vous voulez de champignon forestier (Moi c est Paris )
• 1 bonne poignée de persil frais
• 1 Càc d ail en poudre
• Crème fraîche
• sel
• poivre

Préparation

En mode gril le cookeo

Faire revenir les échalotes émincé très fin

Ajouter les champignon entier émincer comme vous voulez 😊 jusqu’à se qu’il perde leur eau

Diluer votre cube magie dans les 10cl d eau

Saupoudrer le fond de veau sur les champignon et verser l’eau magie

ATTENTION UNE SAUCE SE REMUE SUPER SOUVENT

Passer le cookeo en mode mijoter et continuer de remuer quelques minutes

Assaisonner de poivre sel ail et le persil hacher

Avant de servir ajouter de la crème épaisse