Saucisses de Montbéliard et champignons cuits au Porto

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  • 10 mTemps de préparation
  • 6 mTemps de cuisson
  • 16 mPrêt en
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Nouvelle recette aujourd’hui que vous allez pouvoir réaliser avec votre meilleur ami le cookeo ! Comme toujours, les infos se trouvent ci-dessous !

Ingrédients

  • 2 Saucisses de Montbéliard
  • 200 g Mélange de champignons forestiers en boîte
  • 4 cl Porto
  • 2 càs Huile d’olive
  • 175 g Champignons de Paris émincés
  • 2 Pincées de persil plat haché
  • Sel et poivre
  • PDT

Préparation

Préparer les ingrédients.

Émincer les champignons.

Hacher le persil.

Verser l’huile dans la cuve.

Faire sauter les champignons de Paris. Après quelques minutes, ajouter le mélange forestier.

Rissolage fort

Piquer une fois la peau des saucisses. Ajouter les saucisses et le porto. Saler et poivrer.

Cuisson sous pression.

Cuisson haute pression 4 min

Couper les saucisses en rondelles, ajouter aux champignons le persil plat. Servir.

Maintien au chaud

Photo de Nathalie Thierriot

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