Sauté de porc à la crème de moutarde

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  • 10 mTemps de préparation
  • 20 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
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J’avais du sauté de porc au frigo, alors j’ai décidé de faire une recette avec les ingrédients que j’avais sous la main. Recette approuvée à 100% et bien décidé à la refaire 😉

Ingrédients

  • 800 g de Sauté de porc
  • 300 g de carottes (en rondelles)
  • 200 g de champignons (coupés)
  • 25 cl de crème semi-épaisse
  • 2 càs moutarde à l’ancienne
  • 250 ml d’eau
  • + 150 ml d’eau (ou 250 ml de vin blanc)
  • 2 càs de farine
  • huile d’olive
  • ail
  • sel, poivre

Préparation

En mode doré, faire revenir le sauté de porc dans l’huile d’olive.

Mettre la farine et mélanger.

Ajouter l’ail, les carottes et les champignons.

Saler et poivrer.

Stopper le mode doré.

Ensuite, ajouter l’eau (et le vin si vous en mettez) et mettre en cuisson sous pression pendant 10 minutes.

Pendant ce temps là, mélanger dans un bol la crème et la moutarde.

Une fois la cuisson terminée, mettre le mélange crème et moutarde dans le cookeo.

Mélanger.

Mettre en maintien au chaud 10 minutes.

Rajouter de la farine si la sauce est trop liquide, perso je l’ai fait !

Accompagné avec du riz cuit à part.

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Commentaires (9)

  • Mauger

    Délicieux !!! recette facile sans prise de tête.

  • Nathalie Bordet

    Merci, c’était un régal !!! J’avais opté pour le vin blanc.
    A la fin de la cuisson, je n’ai pas pu résister de personnaliser avec un soupçon de feuilles fraiche d’estragon …
    Cette recette a été refaite avec la famille et obtenu un 10 sur 10! D’ailleurs, les assiettes sont revenues bien nettoyées… 😉

  • christine

    Délicieuse recette pas compliquer en plus

    • Laëtitia

      Une recette délicieuse. Moi perso n’ayant pas de vin blanc sous la main je l’ai remplacé par du rosé. Très bon !!! Nous nous sommes régalés. Merci.

  • marie-rose

    rapide et délicieux je n’avais pas de champignons dommage

  • Nadine

    Débutante au Cookeo, nous nous sommes régalés !

  • Alexandra Peraton

    Super recette ,un délice

  • Carceller

    Après cuisson ma viande est dure, je l ai remise dans ma cocotte en fonte, voir si je vais arriver comment avez vous fait pour obtenir une viande moelleuse, j ai suivi pourtant les instructions de la recette

    • CHANTAL

      Très bon, j’ai mis 10mn de plus en cuisson sous pression pour une viande plus tendre et remplacé l’ail par de oignons frits avec plus de farine.
      Je recommande.

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