Sauté de veau au mont d’or

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  • 10 mTemps de préparation
  • 22 mTemps de cuisson
  • 32 mPrêt en
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Ingrédients

  • 1 kg de sauté de veau
  • 1 oignon éplucher et émincé
  • 3 carottes épluché et coupé en rondelle
  • 200 gr de champignons nettoyer et coupé en quatre
  • 20 cl de vin blanc 20 cl de fond de veau 15 cl de crème fluide
  • 1 mont d’or 200 gr coupé en petit morceaux
  • sel poivre

Préparation

Dans la cuve du cookéo en mode dorer faire dorer les morceaux de veau avec l’oignon 3 mn en remuant

Ajouté les carottes les champignons salé poivré remuer

Mettre le vin blanc le fond de veau 20 mn sous pression

Au bout de ce temps mettre les morceaux de mont d’or la crème mélanger pour faire fondre le fromage

Remettre sous pression 2 mn

Recette et photo de Nathalie Durant

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