Sot l’y laisse de dinde

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  • 10 mTemps de préparation
  • 22 mTemps de cuisson
  • 32 mPrêt en
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Le sot l’y laisse est une petite pièce de viande très tendre , ici de dinde sinon poulet qui se trouve dessous votre volaille au niveau des cuisses, au dessus du croupion, on peux aussi dire  » huitres de poulet ».

Ingrédients

  • 400g de viande
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • Champignons frais
  • 250ml d’eau
  • 1 cuil a café de fond de veau
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre , huile

Préparation

En mode dorer , coloré la viande 2 mins

Ajouter l’oignon émincé, prolongé quelques mins

Incorporer le reste des ingrédients, mélanger

Sous pression 20 mins

Photo Peggy

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