Le sot l’y laisse est une petite pièce de viande très tendre , ici de dinde sinon poulet qui se trouve dessous votre volaille au niveau des cuisses, au dessus du croupion, on peux aussi dire » huitres de poulet ».
En mode dorer , coloré la viande 2 mins
Ajouter l’oignon émincé, prolongé quelques mins
Incorporer le reste des ingrédients, mélanger
Sous pression 20 mins
Photo Peggy
