Soupe à la tomate et aux poivrons

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  • 10 mTemps de préparation
  • 20 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
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Le froid a bien prit sa place et nous avons besoin de nous réchauffer ! Découvrez les détails de cette recette ci-dessous et régalez vous bien.

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 3 grosses tomates fraîches coupées en petits morceaux(ou une boite de concassée de tomate)
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Sel, poivre,
  • 1CC de paprika
  • 1CS de concentré de tomate
  • 4CS d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 750ml d’eau bouillante

Préparation

Épluchez les oignons et les pommes de terre, coupez-les en morceaux.Épluchez et dégermez les gousses d’ail.

Lavez et épépinez les poivrons, coupez-les également en morceaux.

En mode doré avec l’huile d’olive, faites revenir les oignons pendant 5 minutes en remuant.

Ajoutez l’ail, les poivrons, les tomates et les pommes de terre et continuez en mode doré pendant 5 minutes.

Salez et poivrez, ajoutez le paprika, le concentré de tomate et le cube de bouillon émietté.

Couvrir à hauteur avec de l’eau et cuisson sous pression 15mn.

Mixez l’ensemble et rectifiez l’assaisonnement si besoin.

27 Vues

Un commentaire

  • VIRGINIE POUMAI

    Soupe onctueuse et très bonne ! Juste modifier quelques petites choses .Mis un poivron rouge & vert. A la place du paprika mis du cumin excellente soupe !!!

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