Soupe aux cornichons

Voici une recette qui est très intéressante à tenter ! Découvrez les détails de la recette de soupe aux cornichons. Recette facile a faire 😉

Ingrédients

• 2 pommes de terre en cubes
• 1 carottes en rondelles
• 1 oignon émincé
• 6 gros cornichons aigre-doux
• 1 pincée de sel
• 1 branche de thym
• 1 c.a.c. de paprika
• 1/2 c.a.c. de gingembre
• 20 cl de crème liquide
• 20 cl du jus des cornichons (saumure)
• Huile de tournesol

Préparation

Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile pendant 3 min

Ajouter les pommes de terre et faire revenir 10 min

Ajouter les autres ingrédients sauf la crème

Couvrir à hauteur d’eau Passer le cookeo en cuisson sous pression 10 min

A la fin de la cuisson, repasser en mode dorer

Rajouter la crème et le jus des cornichons

Faire mijoter 5 min