Soupe chinoise végétarienne

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  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 15 mTemps de cuisson
  • 25 mPrêt en
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Vous recherchez une recette de soupe chinoise et bien en voici une pour vous que vous allez pouvoir tester très vite et nous en dire des nouvelles.

Ingrédients

  • carottes
  • poireaux
  • choux
  • champignons noir
  • ails (3 gousses selon votre goût)
  • sel
  • poivre
  • 600 ml d’eau
  • 2 Maggie volailles
  • vermicelles de riz
  • sauce soja
  • bouquet de coriandre ciselé

Préparation

Faire revenir carottes, poireaux, choux, champignons noir, ails (3 gousses selon votre goût), 5 min en mode doré.

Ajoutez sel, poivre, 600 ml d’eau, 2 Maggie volailles et mettre sous pression 10 min. Ajoutez le vermicelles de riz et remettre 5 min sous pression.

Ajoutez un peu d’eau si le vermicelles à trop absorbé le bouillon.

Ajoutez 4 c à soupe (selon votre goût, moi j’en ai mis 6) de sauce soja et un bouquet de coriandre ciselé.

49 Vues

Commentaires (2)

  • Auréline

    Très bonne soupe par contre pour que ce soit végétarien pas de bouillon de volaille … Je l’ai faite avec un bouillon de légume du coup.

  • Louise

    Très bonne soupe !
    Effectivement, plutôt du bouillon de légumes que de volaille.
    Nous réduirons la quantité de sel la prochaine (le bouillon et la sauce soja salent déjà bien).
    Peut-être un oeuf jeté dans le bouillon la prochaine fois ?
    Merci pour cette recette

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