Vous recherchez une recette de soupe chinoise et bien en voici une pour vous que vous allez pouvoir tester très vite et nous en dire des nouvelles.
Faire revenir carottes, poireaux, choux, champignons noir, ails (3 gousses selon votre goût), 5 min en mode doré.
Ajoutez sel, poivre, 600 ml d’eau, 2 Maggie volailles et mettre sous pression 10 min. Ajoutez le vermicelles de riz et remettre 5 min sous pression.
Ajoutez un peu d’eau si le vermicelles à trop absorbé le bouillon.
Ajoutez 4 c à soupe (selon votre goût, moi j’en ai mis 6) de sauce soja et un bouquet de coriandre ciselé.
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A Propos de Nous
Auréline
Très bonne soupe par contre pour que ce soit végétarien pas de bouillon de volaille … Je l’ai faite avec un bouillon de légume du coup.
Louise
Très bonne soupe !
Effectivement, plutôt du bouillon de légumes que de volaille.
Nous réduirons la quantité de sel la prochaine (le bouillon et la sauce soja salent déjà bien).
Peut-être un oeuf jeté dans le bouillon la prochaine fois ?
Merci pour cette recette