Soupe de butternut, carottes et pommes de terre

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  • 15 mTemps de cuisson
  • 25 mPrêt en
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Sachez que la peau de la butternut est comestible et pleine de vitamine, vous pouvez donc la garder. Toutes les infos pour réaliser cette recette se trouvent juste en dessous. Bonne recette et surtout régalez vous 😉

Ingrédients

  • 1 butternut
  • 2 grosses carottes
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon.
  • eau
  • lait de coco
  • cannelle
  • épices

Préparation

Peler et couper les légumes en gros .

Dans la cuve couvert d’eau sous pression 15 min environ.

Ensuite vider l’eau restant mixer au plongeur les légumes.

Ajouter 1/2 brique (une petite) de lait de coco, 2 pincées de cannelle, 2 pincées de 4 épices.

Bien mélanger.

1 noix de beurre pour les gourmands et 1 pincée de sel

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