Soupe de fenouil au parmesan

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  • 15 mTemps de préparation
  • 8 mTemps de cuisson
  • 23 mPrêt en
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Encore une façon de se régaler avec cette soupe de fenouil au parmesan à laquelle vous pourrez ajouter des pignons de pin et là c’est juste ce qu’il faut pour se réchauffer avec les soirées fraiches qui nous attendent !

Ingrédients

  • 2 fenouils
  • ail
  • 4 cas de parmesan
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • pignons de pin (décor)

Préparation

Préparer le fenouil en enlevant la partie externe la plus durer y compris les branches.

Le couper en morceaux.

En mode dorer, faire revenir l’ail dans l’huile, ajouter le fenouil pour le faire suer.

Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 8 minutes.

Mixer.

Remettre la soupe dans la cuve, mettre le parmesan et lancer en maintien au chaud le temps de le faire fondre.

Saler et poivre.

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Commentaires (4)

  • Giove

    Bonjour, quelle quantité d’eau ou de bouillon ???

  • borty

    dans les ingrédients jl manque l’eau ou un bouillon

  • Papy Fred

    Quelqu’un à t’il une idée de la quantité d’eau à mettre ??

    • Papy Fred

      Alors, j’ai juste recouvert le fenouil d’eau avec un demi cube de bouillon de poule.
      Avec les pignons de pin poêlé par dessus quand c’est servi, c’est excellent.

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