Soupe de légumes d’automne

Je cous laisse découvrir cette bonne recette de soupe de saison. Vous avez toutes les informations de la recette ci-dessous 🙂

Ingrédients

• 3 pommes de terre
• 2 carottes
• 1 poireau
• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 boite de tomates pelées de 200 g
• 1 cube légumes
• 500 ml d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

Épluchez et coupez en deux l’oignon.

Épluchez et coupez en morceaux les carottes, les pommes de terre, le poireau, la courgette.

Diluez le cube de légumes dans l’eau.

Dans la cuve du Cookeo, mettez les pommes de terre, les carottes, le poireau, la courgette, l’oignon, les tomates pelées, le bouillon de légumes, salez, poivrez, puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.

Mixez la préparation et servez.