Soupe de lentilles

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Enregistrer Soupe de lentilles
  • 2Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 30 mTemps de cuisson
  • 45 mPrêt en
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Voilà une belle soupe de lentilles agrémentée de canard confits, je pense que cette recette est très bonne mais pas encore eu la chance d’y gouter ! Je compte donc sur vous pour nous donner votre avis 😉

Ingrédients

  • 2 manchons de canard confits
  • 1 oignon émincé
  • 1 carotte coupée en rondelles
  • 1 morceaux de lard coupé en dés
  • 2 verres de lentilles
  • 1 L d’eau
  • sel
  • poivre
  • 2 gousses d’ail

Préparation

En mode dorer, faire rissoler le canard dans sa propre graisse.

Réserver.

Ajouter l’oignon et les carottes.

Ajouter le lard, les lentilles, l’eau, le sel, le poivre et l’ail.

Effilocher le canard et l’ajouter aux autres ingrédients.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 30 minutes.

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