Soupe de lentilles corail et pommes de terre

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  • 10 mTemps de préparation
  • 8 mTemps de cuisson
  • 18 mPrêt en
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Pour se réchauffer, rien de tel qu’une bonne petite soupe faite au Cookeo, délicieuse et facile à réaliser alors il ne vous reste plus qu’à vous lancez 😉

Ingrédients

  • 200g de lentilles corail
  • 3 pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail (dégermées)
  • huile d’olive
  • 90cL de bouillon de légumes
  • du cumin ou du paprika
  • sel, poivre

Préparation

Hacher l’oignon et l’ail dégermé, faites dorer dans la cuve avec l’huile d’olive environ 3 min.

Ajouter ensuite les lentilles, les pommes de terres (pelées, lavées et coupées en gros dés), le bouillon et le cumin/paprika.

(Ne pas hésiter à rajouter un peu d’eau si les légumes ne sont pas recouverts)

Faire cuire sous pression 5 min et ajouter sel et poivre à convenance.

Une fois cuit : mixer le tout

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Un commentaire

  • Tata

    Excellent le résultat… je n’ai pas rajouté de bouillon de légumes et me suis contentée d’un cube de Knor aux légumes… ça a plutôt bien réussi… De ma propre initiative, je n’aurai jamais rajouté du cumin mais au final ça a donné un bon goût!

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