Spaghetti alle vongole

Pour changer de toutes ces recettes de pâtes, je vous propose cette recette qui va changer un peu de vos habitudes ! Ci-dessous, vous aller découvrir les ingrédients puis les instructions à suivre ! Bon appétit !

Ingrédients

• 350 g de linguini fraîches (ou tagliatelles)
• 1000 g de palourdes lavées
• 2 gousse(s) d’ail pelée(s), dégermée(s) et hachée(s)
• 7 cl de vin blanc sec
• 55 cl d’eau
• Sel, poivre
• 4 cs Persil plat lavé et haché

Préparation

Préparer les ingrédients.

Verser l’huile dans la cuve.

Faire revenir ail et échalote. Ajouter le vin blanc et les palourdes. Saler, poivrer.

Verser l’eau et les pâtes.

Cuisson sous pression : 4 min.

Retirer les coquilles. Parfumer de persil et servir.