Tajine d’agneau aux pruneaux

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  • 2Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 16 mTemps de cuisson
  • 31 mPrêt en
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Le froid arrive bien alors pourquoi de pas cuisiner de bons petits plats comme ce tajine d’agneau qui va à coup sur vous réchauffer. Avec le Cookeo, le gain de temps va être incroyable alors n’hésitez pas !

Ingrédients

  • 10 morceaux d’épaule d’agneau (en cube de 30 gr)
    (20 pr 4 pers / 30 pr 6 pers)
  • 1/2 oignon émincé
    (1 pr 4 pers / 1.5 pr 6 pers)
  • 10 pruneaux
    (20 pr 4 pers / 30 pr 6 pers)
  • 10 amandes entières
    (20 pr 4 pers / 30 pr 6 pers)
  • 1 cac de graines de sésames grillées
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 1 cac de canelle en poudre
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 2 cas d’huile d’olive
    (3 pr 4 pers / 4 pr 6 pers)
  • 10 cl d’eau
    (15 pr 4 pers / 20 pr 6 pers)
  • 1 cas de miel
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • sel
  • poivre

Préparation

En mode dorer, verser l’huile et colorer les cubes de viandes préalablement fariné.

Stopper le mode dorer.

Ajouter les autres ingrédients dans la cuve.

Mélanger.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 16 minutes.

Agrémenter de sésame et servir avec de la semoule.

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Commentaires (5)

  • Brevet

    10 gr d’épaule d’agneau (en cuve de 30 gr) (20 pr 4 pers / 30 pr 6 pers)
    je trouve les proportions bizarre…pouvez vous me donner une réponse

    Cordialement

    • Gwenn

      Petite erreur, c’est 10 morceaux de 30 gr chacun !

  • EXPERT

    Bonjour puis je le faire avec un autre morceau d’agneau?????

  • Patricia

    300 Gr de viande au total pour 6 personnes ca fait 50g par personne, c’est beaucoup de peu …personnellement je multiplierai par trois.. Au moins 1 kg pour 6

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