Tajine de poulet abricots amandes

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  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 15 mTemps de cuisson
  • 25 mPrêt en
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Recette délicieuse et onctueuse vous attend ! Ce tajine va fondre dans votre bouche et vous ne serrez en aucun cas déçu par ce plat ! Plat qui en plus nous fait aller en direction du Maroc !

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 12 abricots sec
  • raisin sec
  • 1 poignée d’amandes effilée
  • 150 ml de bouillon volaille
  • 1 cac cumin
  • 1 cac cannelle
  • sel
  • poivre

Préparation

Couper le poulet en morceaux.

En mode dorer, faire revenir l’oignon et le poulet.

Ajouter les abricots, les raisins sec, le bouillon de volaille, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre.

Mettre en cuisson rapide pendant 15 minutes.

En fin de cuisson, ajouter les amandes.

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Commentaires (4)

  • Lo

    Bonne recette 😉
    La 1ere fois, j’ai respecté à la lettre et seul bémol à mon goût : on sent trop les épices et pas assez le côté sucré. Donc je l’ai refaite cette fois ci en ajoutant du miel liquide et en allégeant un max la cac de chaque épice .. super top !! Belle texture, poulet fondant et doré, les fruits secs parfaits fondants …que du bonheur !

  • Gpb

    J’avais aussi respecté la recette à la lettre pour la première fois ..
    La seconde fois, j’y ai rajouté 4 carottes en rondelle , du miel du printemps et moi aussi , j’ai diminué la dose d épices . Le top !!

  • apolit

    très bonne recette merci beaucoup.Moi j ai rajouté du miel aussi et quelques pruneaux en plus des abricots

  • Zerbine86

    Je fais cette recette délicieuse régulièrement. Pour ma part, je met 1 courgette, 3 carottes, quelques pois chiches et du miel en plus. Le dosage des épices en fonction de nos goûts.

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