Pour une envie de tajine, je vous propose de tester cette recette que je vous propose ci-dessous. Tout est indiqué juste en dessous donc go en cuisine.
Couper en cube l oignon , hachée l ail, ciselé finement la coriandre fraîche
Mélanger les pilons dans un saladier avec les épices , l’huile et citron afin d imprégner la viande .
Mettre le cookeo en mode doré : y mettre la viande avec les épices à doré pendant 5 minutes. Bien remuer régulièrement
Diluer 300ml d eau chaude avec 1 bouillon de volaille
Ajouter les 300ml d eau avec bouillon et les olives et mettre sous pression 20 minutes
Remettre en mode doré 10 min environ pour faire réduire la sauce
Accompagné de frites c est excellent.
Photo Sarah
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