Tendron de veau aux légumes

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  • 2Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 15 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
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Pour celles et ceux qui se poseraient la question, voici c’est qu’est le tendron de veau : Le tendron est la partie cartilagineuse du thorax, qui correspond à l’extrémité des côtes. Il s’agit d’un morceau proche de la poitrine de veau.

Ingrédients

  • 3 tendrons de veau
  • 1 poireau coupé en rondelles
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 20 cl d’eau avec 1 càc de fond de veau diluée
  • sel, poivre
  • 1 càs d’huile d’olive

Préparation

Faites préchauffer votre cookeo, versez l’huile, faites revenir les tendrons pendant 5 mn en mode dorage, salez et poivrez

Ajoutez tous les ingrédients, mélangez

Cuisson sous pression 15 mn

Dégustez

Vous pouvez servir avec des pâtes, si vous voulez

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Un commentaire

  • Minouche

    Merci beaucoup 😉

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