Terrine

( 0 hors de 5 )
Chargement...
Enregistrer
  • 0 mTemps de préparation
  • 0 mTemps de cuisson
  • 0 mPrêt en
Imprimer la recette

Pour celles et ceux qui ne le sauraient pas , les saucisses de campagne sont des saucisses a base de hachis de porc oignons persil sel poivre.

Ingrédients

  • 2 saucisses de campagne (+- 450gr)
  • 150 gr de hachis de porc
  • 2 gousses d’ail
  • 1 grosse échalote
  • 2 œufs
  • Une grosse poignée de pistaches grillées
  • Un petit verre de cognac
  • Une petite pincée de sel et poivre du moulin

Préparation

Mélanger et laisser reposer dans le frigo toute la nuit

Remplir la cuve du Cookeo d’eau jusqu’au panier (+- 400ml)

Cuire sous pression pendant 30 min.

Laisser refroidir puis toute la journée au frigo (8h à 12h)

Photo Michael Schillings

26 Vues

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

x

S'inscrire

Mot de passe perdu