Velouté de potimarron aux éclats de parmesan et cuisse de poulet

Sousou nous propose pour le concours Recette d’Automne, son velouté de potimarron aux éclats de parmesan accompagné d’une cuisse de poulet mariné dans le vinaigre balsamique, miel et sauce barbecue. Pour ma part, je dirai pas non pour y gouter 😉

Ingrédients

pour le velouté :

• 900 gr de potimarron
• 50 cl d’eau
• sel
• poivre
• 15 cl de crème fraiche

pour le poulet :

• cuisse de poulet
• 3 cas de vinaigre balsamique
• 3 cas de miel
• 3 cas de sauce barbecue
• sel
• poivre

Préparation

du velouté :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve dans le cookeo.

Lancer la cuisson rapide pendant 10 minutes.

Une fois cuit, verser 15 cl de crème allégée et mixer le tout.

du poulet :

Faire mariner le poulet dans le vinaigre balsamique, le miel et la sauce barbecue

Saler, poivrer.

Mettre dans la cuve avec 20 cl d’eau.

Lancer la cuisson rapide pendant 6 minutes.