Velouté de tomates aux légumes

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  • 6Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 14 mTemps de cuisson
  • 34 mPrêt en
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Agréable petit soupe à déguster pendant les jours de froid comme c’est le cas en ca moment. Accompagné de croutons, des biscottes ou bien même du pain ! Bonne recette à vous 😉

Ingrédients

  • Une gousse d’ail
  • 2 oignons
  • 3 tomates
  • 3 petites pomme de terre
  • 2 ou 3 carottes
  • Quelques feuilles de choux en fonction des goûts
  • 1,5 l de bouillon de bœuf
  • 1 petites boîte de concentrée de tomates
  • 2 cas de crème
  • 1cas d’huile d’olives
  • sel
  • Poivre
  • Muscade
  • ciboulette

Préparation

Dans le cookeo, Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olives

ajouter les tomates et légumes, mélanger

ajouter le bouillon, sel, poivre, muscade

faire cuire en cuisson rapide 14 min

avant de mixer ajouter le concentré de tomates

avant de servir ajouter la crème

decorer chaque assiette avec un peu de ciboulette, bon appétit!

22 Vues

Commentaires (4)

  • Virginie

    Recette testée ce soir un vrai délice ! J’ai mondé les tomates pour éviter d’avoir la peau, je n’ai pas mis de chou ni la crème. Recette appréciée par toute la famille. À refaire ! Merci

  • titi

    Excellent cette recette

  • Marianne

    Bonjour,
    Est-il possible de remplacer le bouillon de boeuf par du bouillon de légumes ? ou de volaille ?

    • Carema

      Bien sur, le mieux c’est d’adapter la recette à votre goût, mais je ne pense pas que ça va changer grand chose! Bonne dégustation 😉

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