Yaourt nature

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  • 15 mTemps de préparation
  • 0 mTemps de cuisson
  • 10:15 hPrêt en
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Aucune cuisson ne sera nécessaire pour cette recette de yaourt nature. Le Cookeo servira juste de yaourtière, il y stockera les yaourts trempés d’eau chaude pour environ 8 à 10 heures. Ils seront ensuite à mettre au frais !

Vous pouvez acheter les pots de yaourts nécessaires pour cette recette ici => https://recettescookeo.com/produit/lot-de-6-pots-de-yaourts-seb-pour-cookeo

Ingrédients

  • 1L de lait entier
  • 1 ferment
  • sucre

Préparation

Dans un premier temps, chauffer la moitié du lait (soit 500 ml) pendant 2 minutes au micro-onde.

Mélanger la seconde moitié de lait (soit 500 ml) avec le sucre et le ferment.

Ensuite mélanger le lait chaud avec le froid.

Remplir vos pots avec votre préparation laitière.

Mettre les pots sans les couvercle dans la cuve du Cookeo.

Chauffer de l’eau à la bouilloire et la mettre jusqu’à hauteur des pots.

Fermer le Cookeo pour la nuit entre 8 à 10h selon la fermeté que vous souhaitez.

Couvrir et mettre au frais quelques heures.

214 Vues

Commentaires (26)

  • Montorio

    J en fait souvent c est délicieux et très onctueuxn n’hésitez pas!

    • MAXIJUJU

      peut on les faire avec un autre yaourt dans la quantité indiquée à la place du ferment ?
      Merci pour l’info je vais essayer

    • Yannick Paulic

      J’ai essayé sa n’a pas pris , pouvez vous m’aider svp ?

      • Gwenn

        As-tu essayé de mettre du lait en poudre ?

      • Céline

        Il est préférable de prendre un lait cru.
        Ensuite pour ma part je fais bouillir le lait pendant 10min pour casser le lactose que je supporte mal comme beaucoup de gens. La pasteurisation ne permet pas de faire des yaourts sans lactose.
        Attention aussi à utiliser un yaourt bien naturel et nature comme apport de ferments. Certains yaourts n’en ont que le nom.

  • callie2201

    bonjour, où trouve t on le ferment ? j’ai regardé dans le rayon patisserie, sucre, farine , en vain …pouvez vous me dire où en trouver svp

    • Gwenn

      Pour le ferment tu peux utiliser un yaourt sinon les ferment se trouvent au rayon ou se trouve le sucre vanillé, levure, etc

    • mumbribri

      on le trouve en pharmacie

    • nanou

      Bonjour moi j’en ai trouvé dans le rayon pâtisserie avec la levure, arôme etc tout ce qui est aide à la pâtisserie

    • Fanelo

      Bonjour. En pharmacie

    • Chevalaz amy

      Bonsoir
      Moi je les prend en pharmacie

  • raimbaud

    peux t’on m’indiquer la quantité de sucre…… merci par avance pour la réponse

    • Gwenn

      2 cuillères à café par pots (après tout dépend des gouts!)

  • gigi

    bonjour
    peu t’on rajouté des fruits merçi

  • Yannick Paulic

    SOS , j’ai testé mes à l’ouverture de mon cookeo les yaourts était aussi liquide ,qu’au départ ,j’ai bien suivi la recette pourtant , quelqu’un peut m’aider ?

  • Yannick Paulic

    Bonjour , j’ai essayé mes les yaourts sont aussi liquide qu’au début de la recette

  • stéphanie

    bonjour je viens de sortir mes yaourts du cookeo mais ils sont liquide
    pourtant j ai suivis la recette , j ai fais chauffer l eau au micro onde
    que dois je faire ?
    Merci

  • toisoul

    bjr si on ne mais pas les couvercle la condensation va rentrée dans les pot

  • Val

    Bonjour,
    J’ai gardé les pots en verre des yahourts « la laitière ». Pensez vous que je puisse les utiliser pour cette recette ? Merci

  • JUBERT Nicole

    Bonjour,
    moi aussi j’ai essayé avec la recette à la lettre et mes yaourts sont liquides

    • Claire

      Bonjour,
      Personnellement, je rajoute 50 à 60g de lait en poudre entier. Et je change l’eau tiède au bout de 5h. Je remet de l’eau bouillante pour 5h supplémentaires. Les yaourts sont onctueux et non liquides depuis que je fais comme ça.

    • GABET

      Bonjour
      J’ai suivi la recette avec lait demi écrémé chevre rajouter lait en poudre entier
      Ils sont liquides quelqu’un peut m aider merci d avance

  • Fanny

    Bonne recette, mes yaourts ont bon goût et une très bonne texture, afin que l’eau soit bien chaude je l’ai portée à ébullition à la casserole et ai changé l’eau au bout de 5h pour être sur qu’ils prennent bien, premier essai pour ma part et très satisfaite

  • BRIGITTE

    Bonjour, j’ai essayé avec du lait entier + 2 sachets de ferment = yaourts liquides.
    J’ai réessayé avec du lait demi écrémé + 1 yaourt nature + 1 sachet de ferment= yaourts liquides.
    Comment faire des yaourts fermes?
    Merci

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